Recept forum

Nu har jag tillsammans med Åsa lanserat en ny webbsajt helt och hållet dedikerad till choklad. Är du riktigt chocoholic så måste du bara besöka http://www.chokladorama.se.

Den svenska jordgubbssäsongen är inledd! Den 20 Maj plockade Mats Olsson på Lönnslätts Bär de första mogna frilands jordgubbarna på fälten utanför Hököpinge Kyrkby. De Svenskt Sigill-märkta premiärjordgubbarna säljs traditionsenligt till Flädie Mat & Vingård.

- Det är nog snudd på rekordtidigt i år, säger Mats Olsson. Den milda vintern i kombination med det varma vårvädret har satt fart på jordgubbarna.

Härligt med jordgubbar!

Läs mer på:
http://www.svensktsigill.com/website2/1 … t_grp-s2/8

Grattis till Kock & Vin, Mathias Dahlgren-Matsalen & Leijontornet  som lyckats få sig en stjärna i åretsupplaga av Guide Michelin.

De andra restaurangerna i Sverige som har stjärnor är

Göteborg, en stjärna:
28+
Basement
Fond
Sjömagasinet
Kock & Vin (ny)

Stockholm, två stjärnor:
Edsbacka krog

Stockholm, en stjärna:
Esperanto
F12
Leijontornet (ny)
Lux Stockholm
Mathias Dahlgren-Matsalen (ny)
Operakällaren

Receptforum var i år och besökt Matmässan Passion för mat som hölls i Erikbergshallen i Göteborg. 

Vi var där i ungefär 4 timmar och han provsmaka det mesta. Det fanns mycket gott att prova och intressanta personer att lyssna på.

Läs mer och se på vackra bilder ifrån mässan

Årets första gurkor skördas i morgon i Nyhamnläge i Skåne och säljs för 550 kr kilot. Det är det högsta priset någonsin premiärgurkor har sålts för. Först ut i år är Svenskt Sigill-odlaren Tomas Andersson på TF Trädgård. Gurkorna såldes på auktion via Svenska Odlarlaget. Köparen var frukt och grönt grossisten Swedfruit i Helsingborg.

På lördag den 16/2 kan konsumenter köpa premiärgurkorna i Stockholm på Daglivs på St Eriksgatan, Kungsholmen.