Recept från Emad, från Egypten

Egyptiskt ris


- 3 dl ris
- 6 dl vatten
- 2 buljongtärningar
- 25 g smör eller margarin (1 – 2msk olja)


Koka upp vattnet med buljongtärningarna.

Skölj riset och låt det rinna av ordentligt.

Smält smöret i en gryta och lägg ner en femtedel av riset. Rör om tills det är vackert ljusbrunt, ca 2 min. Lägg i resten av riset och rör om ca 1 min.

Häll på buljongen och lägg på ett lock.

Låt koka 20 min. Riset ska då vara torrt och glansigt.


Serveras med tex. Korv Stroganoff:

http://www.receptforum.se/viewtopic.php?pid=1008#p1008

Senast redigerat av ElenaOfSweden (2006-01-07 01:09:27)