Ingredienser:
1 zucchini
8 stora champinjoner
2 msk olja
1 gula lökar
2 dl havregrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör:
Fullkornspasta
Sallad

Tillagning:
Finhacka löken, skiva zucchini i halva slantar. Dela champinjonerna i mitten och sedan i samma storlek som zucchini.
Fräs upp curryn i oljan och bryn därefter löken. Tillsätt svampen och sist zucchini. Häl över havregrädden och låt sjuda en kort stund, smaka av med salt och peppar.

Servera med fullkornspasta och sallad

Senast redigerat av SONICdust (2006-11-19 22:53:30)