Har fått för mig att margarin ska vara väldigt dåligt för kroppen och hade därför bestämt mig att börja steka i antingen smör eller rapsolja. Igår kom jag hem från träningen och skulle då ställa mig och steka ägg. Prövade först med oljan. Resultatet blev totalt förödande: Jättehårt på utsidan och bara slafs inuti. Bytte till smör och samma resultat. Värt att notera är att jag inte stekte på för hög värme. Det blev inga ägg, det blev ett besök på närmaste pizzeria för att få i mig kalorierna jag behövde fort.

Idag skulle jag steka pannkakor och inte gick det att steka pannkakor i smör heller. Olja och pannkakor = nej. Det blev inget med krispiga kanter där inte och alldeles runda men inte ett enda hål i dom. Men, när margarinet kom på pannan nog blev dom som nått mirakel bra då!

Så jag undrar nu om här finns nån som kan berätta hur man ska lyckas med att steka Ägg eller pannkakor i Smör eller Olja? Margarin vill jag försöka vara utan.

/Torbjörn

Ps. Använder bara gjutjärnsstekpanna. Ds