Mycket god och inte svår rätt.


Ingredienser
Ca 5 skivor kassler
5-6 champinjoner
1 vitlöksklyfta
3 dl grädde
2-3 msk kalvfond
2 dl vatten
majzenamjäl till redning
2 msk kinesisk soyja
1 påse eller 1 paket fryst bladspenat
peppar & salt
ev cayennepeppar (om man gillar lite spicy)



Gör så här
Stek kasslern och krydda med peppar och cayennepeppar efter styrka. Avslyta med soyan och blanda väl. Lägg över renskaven i en gryta/kastrull, vispa ur pannan med ca 2 dl vatten .
Stek champinjonerna delade i kvartsbitar i smör och pressa i 1 klyfta vitlök och häll över i grytan. Häll i grädden och salta,peppra och pressa i den andra vitlöks klyftan samt fonden och kanske lite mer soyja.
Låt sjuda ihop i ca 5 minuter innan du blandar ner den hackade spenaten och låter småsjuda en kort stund.
Underbart gott med kokt ris till och då gärna basmati ris.
O.B.S tänk på att kasslern är salt i sig