Denna variant bjöd en Thailänsk tjej mig på. Det är mer ett gott tilltugg än en maträtt.

ca 1 upphackad/styckad kyckling (i mindre bitar)
2 finhackade vitlöks klyftor
1 stor pressad citron
rätt mycket finmald vitpeppar
ca 0,4 maggi soya
2 msk nampla "Thailänsk fisksås"
ca 1 dl olja
finhackad torr chili "finns att köpa i asiatiska affärer"

Snitta kycklingen så att marinaden tränger in och blanda allt och låt det marinera i ca 1 timme.
Sedan hettar du upp 3-4 dl olja i en wocpanna och friterar kycklingarna ca 5 min beroende på storlek tills dom är gyllen bruna (vänd ofta) låt dom rinna av på papper och njut...

OBS!
Ni kan även använda denna marinad när ni ska grilla kyckling så smakar den som i Thailand.

Senast redigerat av MatAnders (2008-03-01 09:37:54)