Renskavs pytt
För 4 personer.

En mycket smakrik och mäktig pyttepanna


Ingredienser
2 paket renskav
8-10 färska champinjoner
1 stor gul lök
7 normalstora råa skalade och tärnade potatisar
persilja
salt
peppar
1 vitlök



Gör så här
Börja med att råsteka potatisen (ett tips är att låta den tärnade potatisen ligga i kallt vatten i 15 min innan för att dra ur stärlelsen så den blir lättare att steka)
Salta och krydda med svart peppar och häll över den i en stor traktörpanna.
Stek renskaven och smaka av med salt och peppar även lite cayennepeppar är gott till. Stek dom delade champinjonerna med 1 pressad vitlöks klyfta och salta och peppra, häll över i traktörpannan.
Stek upphackad lök och blanda med det andra och strö över lite färsk hackad persilja. Servera med stekt ägg.