Fiskgratäng med pepparot och mos
För 3 personer.

En mycket god fiskgratäng med pepparotssås


Ingredienser
Valfri fisk ca 600 g
1 lök
ca 1 dl vitt vin
2-3 fiskbuljongtärningar
1/2 citron
mjölk
grädde
potatismos (helst egen)
salt & vitpeppar



Gör så här
Kocka upp ca 2 liter vatten med fiskbuljongtärningarna samt lök vitpeppar korn och vinet. Låt kocka ca 5 minuter innan du lägger i fisken. Låt den sjuda i några minuter och lägg den i en smord form. Spara fiskbuljongen och gör en vanlig bechamelsås och pressa i riven pepparot (finns på tub) efter smak salta och peppra. Bred ut moset runt längs kanterna och häll över såsen och in i 225 grader i ca 15 minuter.