En klassisk husmanskost rätt som inte så många gör längre.


Ingredienser
Ca 2 kg kok lamkött bog eller rygg t.e.x
2 vitkålshuvuden
15 vitpeppar korn
3 liter vatten
Salt (går åt en del eftersom kolen ger söt smak)
2-3 lagerblad
5 kryddpepparkorn
7 vitpepparkorn
Smör till stekning



Gör så här
Skär köttet i mindre grytbitar och bryn tills de får fin färg och lägg över i stor gryta/kastrull och vispa ur stekskyn efter varje stekning.
Skär upp kolen i normalstora bitar typ 7x7 cm och bryn ca hälften tills de får lite färg och häll över i grytan ha i alla kryddorna och vattnet och låt småputtra i ca 1,5 timme och smaka av ofta man behöver ofta salta mer efter ca 1 timme när kolet börjar ge sötma.
Servera som gryt/soppa med kokt potatis