Receptforum var i år och besökt Matmässan Passion för mat som hölls i Erikbergshallen i Göteborg.  http://www.passionformat.se

Vi var där i ungefär 4 timmar och han provsmaka det mesta. Det fanns mycket gott att prova och intressanta personer att lyssna på.

Vi började vår rundtur med ett stop i Santa maria's monter där de visade upp sin nya kryddserie More som är skapad av Marcus Samuelsson.


Vi fick där göra ett litet kryddtest och smaka på alla sorterna.

En liten längre artikel om dessa kryddor kommer förhoppningsvis inom kort.


Vi provade även på goda ostar ifrån Ridderheims



Underbart torkat renkött ifrån Ulvereds hjorthägn


Sofina bjöd på mycket god pesto


Wapnö var på plats och visade upp några av sina produkter



La Praline bjöd på väldigt mumsiga tryfflar och sålde goda praliner för endast 5kr st.


På mässan kunde man ta sig en liten vinprovning. För 50kr fick man 5 dryckeskuponger som man sedan fick gå och lösa in hos de utvalda leverantörerna. Vi passade på att prova lite äkta champagne ifrån J.M Gobillard & Fils


Olsegården bjöd oss på underbar mango och annanas. De visade också upp vilket brett sortiment som finns av kravodlade grönsaker. Olsegården plockade även upp intresseanmälningar för att prenumerera på kravmärkta grönsakslådor.



Varje timme eller halvtimme så var det matlagning framme vid scenen. Vi lyssnade bl.a. på en halvtimmes föreläsning om sushi. När kockarna var färdiga fick man lov att provsmaka.


Mingelbilder






En väldigt lyckad tillställning som vi hoppas kommer åter igen nästa år.