Annonser

  • Index
  •  » Drycker
  •  » Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Skriv ut #1 2005-11-19 15:05:37

freakalis
Huvudkock
Från: Göteborg, Västra Frölunda
Registrerad: 2004-08-13
Inlägg: 481
Webbsida

Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Jag och några vänner hade som sagt tänkt provsmaka lite vin. Vad finns det för bra tillbehör?

Vi hade tänkt köpa lite olika ostar. Baguette och vindruvor. Vad finns det för mer goda tillbehör som passar till en vinprovning?


Receptforum - om maten själv får välja

Offline

#2 2005-11-19 15:48:02

Ulf
Provsmakare
Från: Göteborg
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 43

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Det beror på vilken nivå ni skall ha på vinprovningen, man skall ju inte störa med annat i så fall men sedan efteråt är det alltid gott med ostar o.s.v.

Vatten och vitt bröd för att få bort andra smaker i munnen, också för att få bort smaken på vinet innan man går på nästa.

Senast redigerat av Ulf (2005-11-19 16:05:22)

Offline

#3 2005-11-19 16:27:39

freakalis
Huvudkock
Från: Göteborg, Västra Frölunda
Registrerad: 2004-08-13
Inlägg: 481
Webbsida

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Ulf skrev:

Det beror på vilken nivå ni skall ha på vinprovningen, man skall ju inte störa med annat i så fall men sedan efteråt är det alltid gott med ostar o.s.v.

Vatten och vitt bröd för att få bort andra smaker i munnen, också för att få bort smaken på vinet innan man går på nästa.

Vitt bröd och vatten kommer självklart att finnas. Det blir vår första provning så nivån kommer väl inte vara den högsta wink


Receptforum - om maten själv får välja

Offline

#4 2005-11-19 19:07:39

Swedish chef
Provsmakare
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 15

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Jag skall lätt deltaga i Systembolagets vinprovning nästa gång jag har tid.

Men fan heller att jag spottar ut vinet efter jag stoppat det i munnen...


Mush muuush, de chocholate...

Offline

#5 2005-11-21 19:56:34

MacGyver
Ny medlem
Registrerad: 2005-11-21
Inlägg: 3

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Om man vill lunkta på vinet (om man nu känner att man får ut något av det) så kan man Lukta på KaffeBönor emellan vinerna... det är mest kännt att man gör det när man provluktar Parfymer på DAnmarksbåten för att återställa näsan smile

Offline

#6 2005-11-21 20:04:13

freakalis
Huvudkock
Från: Göteborg, Västra Frölunda
Registrerad: 2004-08-13
Inlägg: 481
Webbsida

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

MacGyver skrev:

Om man vill lunkta på vinet (om man nu känner att man får ut något av det) så kan man Lukta på KaffeBönor emellan vinerna... det är mest kännt att man gör det när man provluktar Parfymer på DAnmarksbåten för att återställa näsan smile

Tack det visste jag faktiskt inte. Tummen upp!


Receptforum - om maten själv får välja

Offline

#7 2005-11-21 23:45:55

mackan_85
Ny medlem
Från: Göteborg
Registrerad: 2005-11-21
Inlägg: 3

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Japp man har även kaffebönor i parfymaffärena för att man skall ta en näve och sniffa på innan man luktar på en ny parfym.

Undra om kaffe återställer smaklökarna också? ne jag tror knappast det.
Ostar är riktigt gott med kex till, synd bara att ostar är så fruktansvärt dyrt tycker jag, finns det ett samband med jättebilliga kex och dyr ost, kanske dom försöker få en att köpa en massa dyr ost samtidigt smile

Jag vet inte om jag inbillar mig men blir man fullare av vin? tycker jämt att det snurrar till extra när man dricker vin.

Offline

#8 2005-11-21 23:53:19

freakalis
Huvudkock
Från: Göteborg, Västra Frölunda
Registrerad: 2004-08-13
Inlägg: 481
Webbsida

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

mackan_85 skrev:

Jag vet inte om jag inbillar mig men blir man fullare av vin? tycker jämt att det snurrar till extra när man dricker vin.

Det beror väl på hur mycket vin du dricker wink


Receptforum - om maten själv får välja

Offline

#9 2005-11-22 08:59:02

Ulf
Provsmakare
Från: Göteborg
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 43

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Nja, det har jag aldrig märkt.

Vet ju inte vad du jämför med nu men vin har ju ofta lite högre alkoholhalt än t.ex. öl men om du å andra sidan dricker lika stor mängd ren vodka så skall du nog se att det snurrar lite extra också.

Senast redigerat av Ulf (2005-11-24 12:37:31)

Offline

#10 2005-11-23 22:23:03

Erik M
Provsmakare
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 15

Re: Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Fullare av vin är tveksamt, däremot blir jag bakfull av vin vilket jag inte blir annars.

Offline

  • Index
  •  » Drycker
  •  » Vad skall man ha för tillbehör när man skall provsmaka vin?

Annonser

Sidfot

© Copyright 2005–2009 Receptforum.se
Powered by PunBB Modifierad av Freakalis

Choklad