Jokkoman önskade tips om bärglögg. Detta lånade jag ifrån tasteline som i sin tur lånat det från boken Inlag och hemlagat.

Svartvinbärsglögg

1 dl flytande honung
1 tsk kardemumma kärnor
3 st kanelstång/stänger
5 st kryddnejlika(or)
1 st pommeransskal, hela
2 dl svartvinbärssaft
0,75 l rött vin
2 dl Sherry, halvtorra

Blanda allt utom vin och sherry i en kastrull. Hetta upp försiktigt tills honungen löst sig. Låt kryddlagen dra några timmar eller över natten.

Sila ifrån kryddorna. Blanda lagen med vin och sherry och hetta upp glöggen men låt den inte koka.