Det blir ganska mycket soppa, 6-7 portioner kanske.. Det beror mest på hur mycket linser man tar.

Ingredienser:
ca 200g gröna linser
en gul lök eller två
en potatis
kryddor: salt (alt. kryddblandning), mejram, basilika, chilipulver
två vitlöksklyftor

Skölj linserna och kolla att det inte har hamnat gruskorn bland dem. Koka i 10-15 minuter. Häll sedan av spadet.
Hacka löken och fräs i olja. Häll på linserna och extra vatten. Lägg till grovtärnad potatis. Krydda efter smak - jag hade i rätt mycket mejram, och lite mindre basilika och chilipulver (vet inte om chilipulvret gjorde så stor skillnad). Koka tills potatisen mjuknar, tillsätt mer vatten vid behov (så att det blir en soppa och inte en gryta). Pressa i vitlöken, rör om och servera med bröd.

Senast redigerat av medvind (2005-11-30 12:57:06)