4 portioner

Ingredienser:
----------------------------
500 g oskalade räkor
4-5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk kokosmjölk
2 vitlöksklyftor
1 1/2 tsk röd currypasta ( eller efter smak )

Börja med att skala räkorna. Koka sedan skalen i vattnet ca 10min. Sila sedan bort skalen och i med buljongtärningen. Häll på kokosmjölken och pressa ner vitlöksklyftorna samt currypastan.   

Låt sedan koka i ca 20 min. Lägg i räkorna före servering.

Tänk att currypastan kan variera endel i styrka.