1 kg mandelmassa
500 gr smör eller margarin
12 ägg
200 gr vetemjöl
60 - 70 aluminiumformar
Rör ihop mandelmassa och smör
Tillsätt äggen, några i taget. Rör massan tills den
är vit och porös.
Tillsätt mjölet, lite i taget. Gärna från början om det är svårt att få massan att gå ihop.
Fyll formarna. Behöver ej plattas till. Grädda i 180 grader.Ca 16 - 18 minuter.
Stjälp upp genast, gärna på plåtpapper.
Offline
Funkar det med såna där muffinsformar i aluminium eller finns det kanske till och med mazarinformar att köpa?
Offline
Det finns mazarinformar, men dte borde ju gå med högre formar också. Det blir ju mer av det goda i en sån ![]()
Offline