Ulrikas hemmagjorda glass

3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 ½ dl socker
100 gr philadelphiaost
3-4 digestivekex


Vispa vispgrädden och vaniljsockret.
Ägggulorna vispas tillsammans med sockret och philadelphiaosten.
Äggvitorna vispas vispas till hårt skum
Blanda allt försiktigt.
Smula ett par digetivekex och häll över.
Frys den färdiga glassen.