Kycklingsallad   Santiago   4 personer, kan goras i forvag da den bara mar gott av att sta och dra lite i dressingen. mina foraldrar hade den pa sitt brollop sa funkar aven i finare sammanhang...

1 färdiggrillad kyckling
1  pkt fryst majs
2  gröna paprikor
1  bit gurka
200 g  champinjoner
2  avocados

Dressing:
5 msk olja  (ev. var av 3 msk är olivolja)
1 msk pressad citron
1 msk  vinäger
1 krossad  vitlöksklyfta
1 krm   oregano
1 krm  paprikapulver
2 tsk   senap salt, svartpeppar

Skär kycklingen i  bitar och tina majsen.  Strimla papikan och skär gurka, champinjoner och avocado i skivor.  Blanda alla  ingredienserna i en salladsskål och slå över den väl smaksatta dressingen.