Klassisk chokladfudge

2 dl vispgrädde
100 g smör
4 dl strösocker
200 g mörk blockchoklad
½ dl hackade valnötter
Garnering: hela valnötter

Blanda vispgrädde, smör och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka sakta under omrörning i ca 5 minuter. Dra kastrullen från värmen. Bryt chokladen i mindre bitar och låt den smälta i blandningen. Blanda i de hackade valnötterna. Häll smeten i en välsmord form, ca 20x20 cm. Låt stelna i ca 5 timmar eller över natten. Skär chokladfudgen i mindre bitar och dekorera med hela valnötter.