5-6 port.

1 kg fast potatis
2-3 gula lökar
ca 25 ansjovisfiléer
3-4 dl matlagningsgrädde
ströbröd
smör

Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och löken. Skär löken i tunna skivor och strimla potatisen (matberedare är till en stor hjälp).
Fräs löken i lite smör.
Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ungssäker form, tänk på att börja med potatis, och att avsluta med det.
Häll över grädden, och gärna lite ansjovisspad. Strö över ströbröd och lägg några klickar smör på. In med det i ugnen.
Grädda mitt i ugnen tills potatisen är mjuk (ca 45 min). Häll då på resten av grädden och låt frestelsen stå inne i ytterligare 15-30 min.