100 g rumstempurerat smör
2½ dl brun farin
2 ägg
1½ dl gräddfil eller filmjölk
3 dl vetemjöl
1 msk malen kanel
1 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form på ca 1,5 liter. Rör smöret och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör ner. Rör sedan ner gräddfilen/filmjölken och sist ner med mjölet, som är blandat med kryddorna.
Häll smeten i den bröade formen och grädda i nedre delen av ugnen i 50-60 min.
Låt kakan svalna innan du tar ut den ur formen.