Jag vet inte om det är vanligt att göra såna här till jul, men vi brukar göra det så jag lägger upp det i alla fall.

Halvmånar

175g smör eller margarin
2 ägg
1½ dl socker
1 3/4 dl vetemjöl

Fyllning:

Hallonsylt eller jordgubbssylt.

Garnering:

Glasyr (florsocker och vatten)
Syltat apelsinskal eller strössel

Smält smöret och låt det kallna.
Rör det sedan vitt och tillsätt äggen ett i sänder.
Sätt i sockret och mjölet
Lägg klickar (ca 1½ msk) i varm smord plättlagg och grädda i en 250 grader varm ugn i fem minuter.
Låt dem kallna på galler och lägg ihop dem två och två med sylt emellan.
Skär sedan kakorna tvärs över till halvmåneform.
Rör ut florsocker med vatten, glasera kakorna och strö över apelsinskal eller strössel.

Senast redigerat av CurunirOfValinor (2005-12-08 19:58:11)