Ca 500 g, ung. 75 st.

2 dl grädde (visp, mellan eller matlagnings)
2 dl sirap
2 dl socker
3/4 dl hackad sötmandel

Blanda grädde, sirap och socker i en vid gryta. Koka kraftigt utan lock i ca 10-15 min.
Ställ knäckformarna på en plåt eller bricka. Tillsätt mandeln.
Fyll formarna och förvara knäcken svalt.