Gyllene pepparkaksrutor
ca 40 rutor

100 g smör (rumsvarmt)
2 dl strösocker
2 ägg
1 dl gräddfil
1 msk pepparkakskrydda
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat eller bakpulver
1 dl lingonsylt
2 dl Crème Fraiche
½ dl florsocker
ev. 1 ark bladguld (till dekorering, man ska givetvis inte äta det. För övrigt finns bladguld på färgaffärer)

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Fortsätt att vispa och rör ned ägg, gräddfil och kryddor. Vänd till sist ned mjöl, bikarbonat och lingonsylt. Smörj och mjöla eller bröa en liten långpanna, 30x40 cm.
Grädda kakan i 20-25 minuter. Låt svalna och dela sedan i rutor.
Blanda Crème Fraiche och florsocker, lägg på en klick på varje bit och toppa eventuellt med en flaga bladguld.

Senast redigerat av CurunirOfValinor (2005-12-09 21:55:08)