En ganska liten sats.

Ingredienserna:  1-2 medelstora kålrötter
                       1 l vatten  (så det täcker kålrotsbitarna)
                       2 tsk salt
                       50 gr smör eller margarin
                       1-2 msk vetemjöl
                        2 dl grädde
                        2 st uppvispade ägg
                        1-2 msk sirap
                        1 msk socker
                        1 krm kanel
                        1 tsk salt
                        1 dl ströbröd
Gör så här:
Skala kålrötterna.  Klyv dem i jämna bitar.  Koka dem i saltat vatten så mjuka att det går att mosa dem.  Häll av vattnet och gör ett tjockt rotmos.  Rör ner smöret.  När det har smällt, tillsätt vetemjöl och grädde, sirap, socker, kanel och salt och sedan de lätt uppvispade äggen.  Smaka av!  Smakar det gott?  Fattas det salt?  Smakar det mumsigt så smörj en ungssäker form eller flera t ex aluminiumformar.  Strö dem med veteströ.  Häll smeten i formarna.  Fyll inte för fullt. Det expanderar lite.  Jämna ytan med en gaffel och strö över veteströ.  Grädda i ugnen i 200 grader i ca 40 minuter.


citat fran min kara far:"Jag tycker det är gott som det är, men man brukar äta det till skinka, annat kött eller korv som delikatess.  Detta är det godaste på ett finskt julbord och så doftar det så himla gott ur ugnen under tiden!  "