Blir ca 75 st som man kan fylla med grädde och sylt. Hos oss är det varm hjortronsylt som gäller.

Mandelformar
200 g mandelmassa
4 dl vetemjöl
200 g smör
1 litet ägg

Lägg mjölet i en skål, riv mandelmassan i över det. Dela smöret i bitar och lägg i. Finfördela, tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg.
Lägg degen i kylskåpet övertäckt i 30 min.
Tag ut degen och rulla den i rullar, som du delar. Varje del plattar du ut i en mandelform (runda eller ovala, ofta veckade formar).
Sätt ugnen på 200 grader, och grädda i 8-10 min. Själp upp medan de är varma.

Senast redigerat av L8iz (2005-12-10 21:50:08)