kan vara god kanske pa juldagen eller annandagen nar inte allt behover vara sa traditionsenligt...

Tårtbotten:
3 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
3 msk kakaopulver
2 tsk bakpulver
1½ dl kokande vatten

Chokladsmörkräm:
3 äggulor
3 dl kaffegrädde
1½ msk socker
¾ dl kakaopulver
1 msk potatismjöl
1 msk vanillinsocker
250 g smör eller margarin
2½ dl florsocker

Garnering:
Mintplattor, chokladkyssar eller annat godis

Sätt ugnen på 200º C. Smörj och bröa en liten långpanna ca 25x35 cm. Vispa ägg och socker mycket poröst. Blanda de båda mjölsorterna med kakao och bakpulver. Rör ned blandningen. Tillsätt kokande vatten under omrörning. Häll smeten i långpannan. Grädda omedelbart i nedre delen av ugnen