Glöggkokta körsbär med vaniljris
6 dl rödvinsglögg
2 kanelstänger
2 dl råsocker eller strösocker
1 liter frysta eller konserverade körsbär
2 msk potatismjöl + 2 msk vatten
1 kg kokt risgrynsgröt
4 dl vaniljvisp
100 g sötmandel
Koka upp glöggen tillsammans med kanelstänger och socker. Låt körsbären rinna av om de är konserverade. Lägg dem i glöggen och låt dem sjuda med ett par minuter. Rör ut potatismjölet i vattnet och tillsätt det. Sjud tills det tjocknar.
Vispa vaniljvispen styv. Vänd ner i den kalla risgrynsgröten. Hacka mandeln grovt och strö över. Servera de varma glöggkörsbären med vaniljriset.
Offline