Jag hittade följande recept i ett gammalt nummer av tidningen buffé

Ingredienser:
-----------------------------------------
1 burk inläggningssill ca 420 g
ca 20 svartavinbär
1/2 dl svartvinbärssaft

Lag
1 1/2 msk ättiksprit (12%)
1 1/4 dl strösocker
1 1/2 dl vatten
1 lagerblad


Gör så här

Koka samman lagen och se till så att sockret löser sig. Låt det sedan svalna

Öppa sedan burken men inläggninssillen och skär den i bitar. Lägg dem i en glasburk med lock (finns billiga på ikea ) Varva sillen med några svartvinbär.

Blanda sen lagen med svartvinbärssaften. Fyll upp glasburken så att sillen täcks. Vänta i 2 dygn och njut sedan