En enkel fiskrätt med ingredienser man oftast alltid har hemma i skafferiet.

4st alaska pollock fileer
1 burk krossade tomater
1 purjolök
Vitlök
Oregano
Basilika
Salt

Lägg fisken i en ugnsform, häll över tomatkrossen och hackad purjolök. Pressa 1-2 vitlöksklyftor över och krydda med oregano´, basilika o salt. Ev så kan man strö över lite riven ost. In i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Servera med ris