Detta är ett recept från min mor:

400 g tofu
4 msk teriyakisås
200 g salladslök
400 g squash
2 röda paprikor
1 burk bambuskott, 227 g
olja
4 msk sesamfrön

1. Låt tofun rinna av och skär den i tärningar. Häll teriyakisåsen över och marinera i 30 min.
2. Ansa löken och skär den i bitar. Skiva squashen, tärna paprikan. Skiva bambuskotten.
3. Hetta upp oljan i en wok och fräs tofun tills den fått fin färg. Ta åt sidan och tillsätt lök, squash och paprika. När de är knappt mjuka tillsätts bambuskotten . Låt allt bli genomvarmt.
4. Strö över sesamfrön. Servera med kokt ris och sweet chili-sås.