Min barndoms pepparkakor - mycket goda
Tag fram gramvågen!

1-2 ägg beroende på storleken
125g farin
125g smör
125g ljus sirap
400g vetemjöl
1 tsk finmald svartpeppar
3/4 tsk ingefära
2 tsk kardemumma
4 tsk mald pommeransskal
1 1/2 tsk hjorthornssalt

Smält smöret och sirap på svag värme. Låt svalna.
Blanda tillsammans med övriga ingredienser.
Låt stå kallt minst ett dygn. 180 grader, 5-6 min.