Gubbröra på rågbröd

12 st ansjovisfiléer, skurna i små bitar
3 st ägg, hårdkokta
1 st rödlök, finhackad
Persilja, finhackad
Smör
6 st rågbrödsskivor

Börja med att grovhacka äggen. Hacka gulorna för sig och vitorna för sig för ett jämnare resultat. Blanda samman med den finhackade rödlöken, persiljan och de finskurna ansjovisfiléerna. Smält smör i en stekpanna och fräs ansjovisblandningen i ett par sekunder. Servera gärna varm / ljummen tillsammans med ett gott rågbröd.