Annonser

Skriv ut #1 2006-01-01 20:24:32

L8iz
Moderator
Från: Göteborg, Tuve
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 221

Frysta räkor

Har du köpt frysta räkor med skal? Om du ska tina dem på bästa sätt, så bör du lägga ut dem på en tidning och strö över grovsalt samt lägga en tidning över.

Smakar riktigt gott faktiskt smile


Bättre med mat än preparat.

Offline

#2 2006-01-01 21:18:37

Curunir
Mästerkock
Från: Luleå
Registrerad: 2005-11-20
Inlägg: 232

Re: Frysta räkor

Tar det lika lång tid eller går det snabbare?

Senast redigerat av CurunirOfValinor (2006-01-01 21:38:49)

Offline

#3 2006-01-01 21:22:23

L8iz
Moderator
Från: Göteborg, Tuve
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 221

Re: Frysta räkor

Jag får nog säja att det går snabbare. Kan inte säja exakt hur lång tid, men igår när vi tinade ett kilo räkor tog det runt 5-6 timmar att få dem tinade.


Bättre med mat än preparat.

Offline

#4 2006-01-01 21:39:04

Curunir
Mästerkock
Från: Luleå
Registrerad: 2005-11-20
Inlägg: 232

Re: Frysta räkor

Tror du att det går med kräftor också? smile

Offline

#5 2006-01-01 21:41:16

L8iz
Moderator
Från: Göteborg, Tuve
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 221

Re: Frysta räkor

Ja, du kan ju alltid pröva tongue

Alltså grejen med saltet är ju att det suger upp fukt... det var en fiskhandlare som tipsade min mamma om det, så tja, varför skulle det inte funka med kräftor? smile


Bättre med mat än preparat.

Offline

#6 2006-01-01 21:49:39

Ulf
Provsmakare
Från: Göteborg
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 43

Re: Frysta räkor

Kräftor skall man köra på färska svenska, helt seriöst så smakar frysta kräftor väldigt väldigt dåligt. Jag har i alla fall inte hittat några som smakar så gott som när man kokat egna, eller ens i närheten.

Offline

#7 2006-01-01 21:51:38

Curunir
Mästerkock
Från: Luleå
Registrerad: 2005-11-20
Inlägg: 232

Re: Frysta räkor

Ulf skrev:

Kräftor skall man köra på färska svenska, helt seriöst så smakar frysta kräftor väldigt väldigt dåligt. Jag har i alla fall inte hittat några som smakar så gott som när man kokat egna, eller ens i närheten.

Måste smaka nykokta kräftor någon gång, tror tyvärr inte att det finns i Luleå. hmm

Senast redigerat av CurunirOfValinor (2006-01-01 21:51:47)

Offline

#8 2006-01-01 21:57:04

L8iz
Moderator
Från: Göteborg, Tuve
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 221

Re: Frysta räkor

CurunirOfValinor skrev:

Måste smaka nykokta kräftor någon gång, tror tyvärr inte att det finns i Luleå. hmm

Du MÅSTE ta dig ner till västkusten under kräftsäsongen, det finns knappt något godare än nykokta havskräftor smile

Senast redigerat av L8iz (2006-01-01 22:06:17)


Bättre med mat än preparat.

Offline

#9 2006-01-03 19:01:08

vildängel
Stamkund
Registrerad: 2005-11-20
Inlägg: 59

Re: Frysta räkor

L8iz skrev:

Jag får nog säja att det går snabbare. Kan inte säja exakt hur lång tid, men igår när vi tinade ett kilo räkor tog det runt 5-6 timmar att få dem tinade.

Snabbare än vad?

Offline

#10 2006-01-03 21:02:07

L8iz
Moderator
Från: Göteborg, Tuve
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 221

Re: Frysta räkor

vildängel skrev:

L8iz skrev:

Jag får nog säja att det går snabbare. Kan inte säja exakt hur lång tid, men igår när vi tinade ett kilo räkor tog det runt 5-6 timmar att få dem tinade.

Snabbare än vad?

Snabbare än att tina så som han pratade om.


Bättre med mat än preparat.

Offline

#11 2006-01-04 11:43:31

vildängel
Stamkund
Registrerad: 2005-11-20
Inlägg: 59

Re: Frysta räkor

L8iz skrev:

vildängel skrev:

L8iz skrev:

Jag får nog säja att det går snabbare. Kan inte säja exakt hur lång tid, men igår när vi tinade ett kilo räkor tog det runt 5-6 timmar att få dem tinade.

Snabbare än vad?

Snabbare än att tina så som han pratade om.

Han har nog redigerat bort sitt eget förslag verkar det som... wink

Offline

#12 2006-01-04 12:01:26

Curunir
Mästerkock
Från: Luleå
Registrerad: 2005-11-20
Inlägg: 232

Re: Frysta räkor

vildängel skrev:

L8iz skrev:

vildängel skrev:


Snabbare än vad?

Snabbare än att tina så som han pratade om.

Han har nog redigerat bort sitt eget förslag verkar det som... wink

Jo, blandade ihop det med kräftor först. wink

Offline

#13 2006-01-04 13:50:37

L8iz
Moderator
Från: Göteborg, Tuve
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 221

Re: Frysta räkor

vildängel skrev:

L8iz skrev:

vildängel skrev:


Snabbare än vad?

Snabbare än att tina så som han pratade om.

Han har nog redigerat bort sitt eget förslag verkar det som... wink

Hehe, då förstår jag att du blev förvirrad tongue


Bättre med mat än preparat.

Offline

#14 2006-04-09 13:35:58

Vinternatt
Stamkund
Registrerad: 2005-12-07
Inlägg: 50

Re: Frysta räkor

Var förvarar ni räkorna när ni tinar dom? Själv brukar jag föredra att tina dom i kylen, även om det tar längre tid.

Offline

#15 2006-04-09 13:53:09

freakalis
Huvudkock
Från: Göteborg, Västra Frölunda
Registrerad: 2004-08-13
Inlägg: 481
Webbsida

Re: Frysta räkor

Vinternatt skrev:

Var förvarar ni räkorna när ni tinar dom? Själv brukar jag föredra att tina dom i kylen, även om det tar längre tid.

Jag brukar också förvara dem i kylen så att de tinar långsamt.


Receptforum - om maten själv får välja

Offline

#16 2006-04-09 14:37:49

L8iz
Moderator
Från: Göteborg, Tuve
Registrerad: 2005-11-19
Inlägg: 221

Re: Frysta räkor

På tal om frysat räkor, så har jag i dagarna lärt mig att om man fryser in dem själv (inte köper frysta) så bör man frysa in dem i sin egen lag eller i vatten, så att det blir is runt. Isen gör att det inte blir lika kallt som om räkorna ligger löst i frysen.


Bättre med mat än preparat.

Offline

Annonser

Sidfot

© Copyright 2005–2009 Receptforum.se
Powered by PunBB Modifierad av Freakalis

Choklad