Mycket gott, lätt att göra och billigt!

Fyllda paprikor med leverpastej och bacon

Receptet avser 4 portioner

- 1 pkt bacon, ca 150 g
- 1 ask leverpastej, 200 g
- 2 ägg
- 1 burk Kesella, 250 g
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm malen svartpeppar
- 2 msk hackad gräslök
- 0,5 tsk timjan
- 4 paprikor i olika färger
- 1 burk krossade tomater, 400 g
-    salt, paprikapulver
- 1 dl riven ost


Sätt ugnen på 225 °.

Strimla och knapperstek baconet. Låt rinna av på hushållspapper.

Blanda leverpastej, ägg, Kesella, vetemjöl och kryddor i en skål.

Skölj och dela paprikorna på längden. Fyll paprikahalvorna med leverpastejkrämen och ställ dem i en smord ugnssäker form.

Blanda tomatkrosset med salt och paprikapulver. Häll vid sidan av paprikorna. Tillaga i ugn i ca 35 min.

Strö över den rivna osten efter halva tiden.

Strö över baconcrisp.