Champinjoner i vitlök och olivolja

Ingredienser:
500 gram färska champinjoner i skivor
2 dl olivolja
4 st vitlöksklyftor, hackade
4 msk hackad persilja
1 st röd chilifrukt, urkärnad och finstrimlad
salt
nymalen svartpeppar
Till servering:
vitt bröd


1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Fördela oljan i fyra portionsformar eller en stor form. Fördela svampen och resten av ingredienserna i formarna.

3. Sätt in i ugnen cirka 10 minuter tills det bubblar och svampen fått vacker färg.

4. Servera med vitt bröd och doppa brödet i den goda olivoljan med smak av vitlök, chili och persilja.


Det här är egentligen tänkt till tapas, men man kan ju alltid äta bara det här också, kanske istället för "kvällsgodis" på helgerna.