Olja (att steka i)
500 g nötfärs
2 gullök
2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
1 morot
1 burk krossade tomater
Färska champinjoner
Chillisås (eller chillifrukt)
Soja
Salt
Peppar

Spagetti (eller annan pasta)

Tillbehör: Parmesanost
Värm upp oljan i en stekpanna (helst av gjutjärn) och lägg i lök, vitlök och morot. Låt fräsas mjuk. Lägg i köttfärsen och bryn den. Salta (inte för mycket, tänk på att soja ger sälta) och peppra på köttfärsen. När köttfärsen fått färg häller du i bruken med krossade tomater och låter det koka ihop. Lägg i strimlade champinjonerna (om du använder från burk rekommenderar jag att fräsa dem tillsammans med lök, vitlök och morot).
Häll i lite soja så att köttfärssåsen får lite färg. Smaka av med chilisås (inte sweetchili utan sås gjord på chili, finns ofta i asiatiska matbutiker).

Servera med spagetti och nyriven parmesanost
OBS! Förstör inte rätten med ketchup!