Hjälp!! / Övriga diskussioner / Recept forum

m_johansson · Skriv ut

Hejsan!!
Jag ska ha ett ganska stort fackprov nu i veckan. och vi får korgar vi ska använda oss av med ingredienser i och allt som är i korgen måste finnas med! och jag har inte en aning om vad ja ska laga och behöver därför lite hjälp. Vi har inte så lång tid på oss heller så jag vill att det ska vara ganska enkelt. det ska vara till 4 portioner. vore tacksam för hjälp och recept.

Korg 1
Fransyska
Ädelost
Tranbär
squash
rotselleri
turkisk yoghurt
cous-cous

Korg 2
Torskfile
musslor
fransk senap
rödalinser
bladspenat
mango
turkisk yoghurt

Sedan finns det även till gång till:
ägg, mjölk, grädde, smör/margarin, olja, mjöl, socker, redningsprodukter, jäsprodukter, ris, buljonger, vitt och rött vin, kryddor, senap, soja, vinäger.
Tomat, Dekorationssallad, citron, potatis, morötter, rotselleri, gul lök, purjolök, vitlök, dill, persilja och gräslök, basilika

Vore jätte bra om ni kunde hjälpa mig!!!
tack på förhand!
Mvh Marie

freakalis · #2 2007-05-28 11:59:28

Åh spännande här kommer ett förslag

Korg 1:

Ungrosta: squash och rotselleri samt morötter. Lite örter och olja
Gryta: Fransyska, rödvin, grädde, vitlök, soja, tranbär, lite Turkisk yoghurt (om den är kokbar, annars lägg en klick på cous-cousen)
Cous-cous: koka och blanda med lite olja samt någon ört.

freakalis · #3 2007-05-28 12:06:11

Korg 2:

Soppa: Torskfile, musslor, fiskbuljong, vitt vin, tärnade morötter & potatis. purjolök, dill.
Sallad: Mango, bladspenat, dekorationssallad, kokta röda linser
Sås/dressing till salladen: turkisk yoghurt, fransk senap, salt och peppar

Man skulle kunna ha linserna i soppan också.

Alt istället för soppa

Foliepaket: torsk, musslor, smör, mango, dill, salt och peppar.
Servera med dillslungad kokt potatis

Sallad: bladspenat, dekorationssallad, kokta röda linser
Sås/dressing till salladen: turkisk yoghurt, fransk senap, salt och peppar

m_johansson · #4 2007-05-28 20:26:23

Tusen tack för tipsen!!

freakalis · #5 2007-05-28 21:06:07

Du får berätta vad du gjorde för något sedan

L8iz · #6 2007-05-28 21:55:05

Korg 1
Gör en stek i ugnen av fransyskan som du späckar med tranbär. Ungsrostad rotselleri, morot, gul lök och örter. Skär squashen i skivor som du steker i grillpanna. Koka cous-cousen i buljong och till det serverar du en sås gjord på turkisk yoghur och smulad ädelost.

Korg 2
Stek torskfilén i smör (och olja, 50/50 isf). Koka musslorna i vitt vin och ev. morötter, lök och örter. Koka linserna i buljon och låt svalna. Gör en sallad på linserna, bladspenat och mango. Koka potatis och gör en sås på turkisk yoghurt och fransk senap.

m_johansson · #7 2007-05-29 08:34:54

tack så jätte mycket för alla tips!!!! Klart jag berättar hur det gick ska göra det på torsdag.
Mvh Marie

m_johansson · #8 2007-05-31 22:25:14

Hej hej!!!
Nu är det äntligen över hehe..
Jag fick korg 1 Fransyska.
Jag gjorde en gryta på fransyskan som jag hade i lök och vitlök. salt och peppar och köttbuljong. så lät jag det stå å puttra ett bra tag..
sedan ungrosta ja rotselleri, squash samt morötter.
ädelosten blanda ja med turkisk yoghurt.
cous cous koka ja med lite olja och hade finhackad persilja i.
sedan hade ja redning och kolorid soja i grytan..

desseren gjorde ja crem caramel med hallon till...
Fick jätte bra omdöme. av 55 poäng fick jag 48=o)..

Tusen tack för alla tips jag fick!!!!

Mvh Marie

freakalis · #9 2007-06-01 13:39:28

Kul att det gick så bra!

Annonser

Skriv ut #1 2007-05-27 21:02:50

Hjälp!!

#2 2007-05-28 11:59:28

Re: Hjälp!!

#3 2007-05-28 12:06:11

Re: Hjälp!!

#4 2007-05-28 20:26:23

Re: Hjälp!!

#5 2007-05-28 21:06:07

Re: Hjälp!!

#6 2007-05-28 21:55:05

Re: Hjälp!!

#7 2007-05-29 08:34:54

Re: Hjälp!!

#8 2007-05-31 22:25:14

Re: Hjälp!!

#9 2007-06-01 13:39:28

Re: Hjälp!!

Annonser

Sidfot