Som riksprojket 2008 kommer livsmedelsverket att undersöka hur mycket transfetter olika färdiglagade rätter innehåller.

Transfetter finns ofta i livsmedel som innehåller mycket mättat fett t.ex. pommes frites och kakor. Det är när oljor från växtriket härdas som transfetter bildas. På innehållsförteckningar kan transfetter benämnas som härdat eller delvis härdat fett.

Mer information kan du hitta på: http://www.slv.se/templates/SLV_NewsPag … anguage=SV