Här är en sås från min bror, passar utmärkt till lax.

Vermouth sås

Ingredienser:
----------------------
3 dl Grädde
3 dl Creme Fraiche
2 Fiskbuljongtärningar
2-3 msk torr Vermouth

Värm grädde och creme fraiche i en kastrull.
Smula ner buljongtärningarna och låt små puttra några minuter.
Sedan häller du i spriten och låter alkholen koka bort i ca en minut.
Sedan är såsen klar. Extremt lätt att göra och mycket god!