Skarpsill, som används för att göra ansjovis, fiskas en begränsad period på hösten. Skarpsillen bereds och lagras sedan under några månader för att få en riktigt god ansjovis.

För att rädda årets julbord har Abba Seafood tagit fram en smakersättare i form av en ansjovispaste. Den är speciellt framtagen för att användas i Janssons Frestelse.

- När det blev klart att det skulle bli brist på ansjovis till jul startade vi genast ett arbete för att hitta ett alternativ. Vi har strävat efter att ta fram en produkt som smakar som riktig ansjovis och som passar bra att använda i just Janssons frestelse. Efter att ha prövat flera olika alternativ föll valet på en ansjovispaste, säger Håkan Hulander.


Läs mer på:
http://www.abbaseafood.se/eway/default. … 49:2:::0:0