Renskav och spenat stuvning/gryta
För 2-3 personer.

En mycket god och fyllig gryta/stuvning


Ingredienser
1 paket renskav
7-8 färska champinjoner
1-2 vitlöks klyftor
3 msk kalvfond
ca 10 cm hackad purjolök
1 påse färsk eller 1 paket frusen hel spenat
3 dl grädde
salt
peppar
cayennepeppar
ca 1-2 msk soya



Gör så här
Stek renskaven ordentligt och krydda med peppar och cayenne peppar efter styrka. Avslyta med lite soya och blanda väl. Lägg över renskaven i en gryta/kastrull, vispa ur pannan med ca 2 dl vatten .
Stek champinjonerna delade i kvartsbitar i smör och pressa i 1 klyfta vitlök och häll över i grytan. Häll i grädden och salta,peppra  samt fonden och kanske lite mer soyja.
Låt sjuda ihop i ca 5 minuter innan du blandar ner den hackade spenaten och låter småsjuda en kort stund.
Underbart gott med kokt ris till och då gärna basmati ris