En god pasta vi fick på en tågluff på ett pensionat.
Perfekt om man har litte stekt biff kvar.


Ingredienser
Biff eller annat stekt nötkött ca 200 gr.
4 ägg gulor
2 vitlöksklyftor
ca 2 dl grädde
salt
Svartpeppar
kokt pasta (helst spaghetti eller tagliatelle)
Parmesan



Gör så här
Blanda 4 ägg gulor och grädden med vitlöken och kryddorna och vispa ihop, koka pastan och häll av den. Strimmla det stekta köttet och blanda med grädden och häll över pastan och värm men inte på för hög värme då klumpar sig äggen. Strö på med färsk permensan.
Det smakar mycket vitlök men så gjorde orginalet (detta är en egen variant så lik orginalet jag kunde komma)