Denna sås som kom till av en slump då tidsnöd inte var ett tillräckligt starkt ord i en pressad situation.
Jag hade helt enkelt glömt bort såsen till den grillade oxfileén och gästerna hade redan anländt, Paaaanik.

I kylen fanns sedan några dagar tillbaks en Gorgonzola från ICA,  och 5 dl Craimfraishe 34%.

Lägg Gorgonzolan i en tjockbottnad kastrull och smällt på medelstark värme under omrörning tills allt är en gröt. Tillsätt 5 dl Craimfraishe och koka upp under omrörning. Servera till stekt eller grillat kött.

Denna sås är en riktig dräpare, och nu ständigt på önskelistan då vi bjuder vänner på mat.

MVH/Gurkan100

Senast redigerat av Gurkan100 (2010-03-30 19:42:13)