Snodde ett recept ur Allt om Mat igår när jag var hos min mor men gjorde om det lite..

För 2 pers

1 burk creime fraiche (gärna smaksatt)
1 paprika
1 purjolök
1 burk majs
1 tomat
200g rökt lax
4 tortillas-bröd
1dl riven ost

Grillfunktion på ugn 225 grader i 5 min


Blanda creime fraiche med hackad paprika, purjolök, tomat, majs och till sist laxen i bitar. Smeta ut röran på tortillas och rulla ihop denna. Lägg i en ugnssäker form och lägg lite riven ost ovanpå. In i ugnen 5 min och voilá!

Supergott och busenkelt, vilken köksklant som helst kan fixa det här :-)

Servera med Loka Päron (givetvis)...